蔓越莓饼干

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Isabella2015
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真的很长很长时间没有更新了，这个学期时间很紧，也过得特别快，周末有空一般都会瘫在床上，偶尔才动几次烤箱。这款饼干是三个多月之前做的，就这样屯到今天才写，好在还有几天就正式放假了，我好像看到了一丝光明。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 230克 黄油 150克
糖粉 110克 蔓越莓干 80克
全蛋液 30克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后轻轻打散，不要打发。加入糖粉混合均匀。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋液混合均匀，这里可以分两次加入。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

用手混合成团，这里不要过度混合。蔓越莓干提前稍微泡软，然后切碎，混合到面团里。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

接住油纸或模具把面团整形成长条，横截面呈圆形或是长方形都可以，我这里整形成了3cm×4cm的长方形，放入冰箱冷藏1小时左右，取出切成5mm左右的片，放入160度预热好的烤箱烤20分钟左右。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

蔓越莓干可以根据自己的喜好决定切碎的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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