黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡翅鸡腿 400-500g 香菇 5个
土豆 一个 洋葱 一个
西芹 适量 黄酒 适量
六月鲜 3茶匙 李锦记老抽 1茶匙
蒜子 两瓣 黄焖鸡酱料 3茶匙
盐 两小勺 糖 半茶匙
开水 一碗 灯笼泡椒 2-4个

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

自己做黄焖鸡可以只用鸡翅鸡腿，不要冷冻的，对半切开。干香菇泡发西芹切斜刀。土豆去皮切块，洋葱切片。偶尔做的可以买小瓶的黄焖鸡酱料，经常做的可以买大瓶的。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

淘宝买的灯笼泡椒。还有盐 白糖没有入镜了自行脑补一下。
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

热油下蒜片 下鸡块
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

煸炒表面金黄稍至变色放黄酒 油温高的时候锅内会起火 居然没有抓拍到
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

等黄酒稍至挥发一次放入六月鲜李锦记调色，两小勺盐和半茶匙白糖翻炒
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

放入灯笼泡椒 西芹 香菇，喜欢吃辣的可以再加朝天椒
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

黄焖鸡酱料
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入开水烧开最后放洋葱
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

转砂锅煲中小火盖锅焖煮十几分钟。看着火不要离开太久汤汁会溢出来哦。我买的是770ml的浅口煲仔砂锅三件套。非常好用，平时可以煮糖心蛋 芝士泡面 土豆粉 鸭血粉丝 茄子煲 煲仔饭 等等。重要的是一餐吃不完直接上灶上加热。
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

焖煮好就可以开吃啦 两人份的黄焖鸡一个菜就能搞定一餐

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 社会你爽姐 编写，未经授权不得转载

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