甜辣玉米排骨

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甜辣玉米排骨的用料

猪肋排 500g 玉米 一根
葱姜 适量 香叶 2片
料酒 20克 甜辣酱 30克
大料 3克 陈皮 3克
红辣椒 1个 老抽 10克
水淀粉 适量 鸡精 少许
白糖 5克 盐 适量
生抽 10克 红糖 3克

甜辣玉米排骨的做法

甜辣玉米排骨的做法图解1

步骤1

·准备好所有的食材。排骨切块用清水冲洗10分钟
甜辣玉米排骨的做法图解2

步骤2

·锅中水烧开，放入排骨煮上2分钟洗净备用。玉米洗净切成小块备用。
甜辣玉米排骨的做法图解3

步骤3

在把调味料准备好。炒锅油烧热倒人红糖和白糖。
甜辣玉米排骨的做法图解4

步骤4

·炒至糖变褐色。倒入排骨翻炒片刻。 ·再把调味料放入炒出香味。加入甜辣酱翻炒。 加入料酒炒香。加入老抽，生抽。炒至排骨上色。
甜辣玉米排骨的做法图解5

步骤5

加入适量的清水。大火煮开，撇去浮沫。倒入玉米。大火煮开后倒入砂锅中，加盖小火焖烧40分钟，再大火烧制10分钟，调入适量的盐。调入鸡精。 汤汁收稠拌均匀关火。

甜辣玉米排骨的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-18

©本菜谱的做法由 mzyyluck 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 二人世界 朋友聚餐 甜辣 炒

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