鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味

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用虾肉和鲜肉做的卷，女儿最爱吃虾仁做的食物，只是平时要用手剁和搅拌，比较费时，一般休息天，放假做了解她搀。我记得我小时候只有在过年时我妈才会做这类菜，而且做了也不让吃，只有招待客人后才有机会尝。

神仙卷的用料

里脊肉 80克 虾 500克
芦笋 130克 鸡蛋 二个
蔬菜 30克 盐 2克

神仙卷的做法

鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解1

步骤1

芦笋剁碎也可以一整条包起来
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解2

步骤2

虾肉冲洗干净后冰箱冷冻十分钟，这样好剥壳
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解3

步骤3

挑出虾线
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解4

步骤4

剁碎
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解5

步骤5

加入剁碎的里脊肉和芦笋
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解6

步骤6

加入蛋清拌匀
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解7

步骤7

用筷子使劲搅拌二分钟，手有点酸哈
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解8

步骤8

鸡蛋打均
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解9

步骤9

锅中烧热，加入橄榄油
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解10

步骤10

煎一张蛋皮
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解11

步骤11

放入混合好的虾肉卷起来
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解12

步骤12

放入蒸烤箱蒸十五分钟
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解13

步骤13

十五分钟后的成品
鲜掉舌头的神仙卷-盛年锦食，忆年味的做法图解14

步骤14

装饰蔬菜点缀

神仙卷的烹饪技巧

一定要使劲搅拌二分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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