新年翻糖饼干

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僖儿2005
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＂2017 恭喜发财＂这款年味十足的翻糖小饼干，让你在家招待客人或送人都倍有面子哦！

翻糖饼干的用料

黄油 70g 糖粉 50g
蛋液 25g 香草精 2克
红色翻糖膏 100g 食用珠光金色膏 少许
黑色食用色素 少许 低筋面粉 120g

翻糖饼干的做法

新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉适量打发均匀
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋液，打发至蓬松两倍大
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解3

步骤3

加入香草精
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解4

步骤4

筛入低粉，揉匀后擀平放入保鲜袋后冰箱冷藏备用
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解5

步骤5

准备一张油纸，用食用铅笔画好2017的纸模
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解6

步骤6

可可面团放在保鲜袋内，擀平，按纸模切好饼干胚
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解7

步骤7

剩余的面团用圆形饼干模切好饼干胚
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度上下火中层15－18分钟
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解9

步骤9

红色翻糖膏揉匀擀成薄片
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解10

步骤10

切模切好
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解11

步骤11

翻糖膏片背面刷上少许清水
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解12

步骤12

轻轻放在饼干胚上，轻压紧
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解13

步骤13

准备一些春意的喷模
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解14

步骤14

颜色喷笔倒入少许金色色膏，直接喷在喷模上
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解15

步骤15

恭喜发财
新年翻糖饼干#年菜小故事分享#的做法图解16

步骤16

2017年

翻糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 其他工艺 一家三口 朋友聚餐 下午茶

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