酿馅鸡胸肉

精品
1.5万 浏览 186 收藏
收藏
若洲的食与器
若洲的食与器
＋ 关注


唯有爱与美食不可辜负…… 如果有个女神担心吃肉会胖，你就应该给她做鸡胸肉

酿馅鸡胸肉的用料

鸡大胸 一块 菠菜 3-5颗
白玉菇 适量 豆芽 适量
西兰花 一颗 柠檬 一个
鸡蛋 一个 大蒜 一颗
马苏里拉奶酪 50g 黄油 50g
迷迭香 两颗 盐 适量
黑胡椒 适量 橄榄油 适量
朗姆酒 少许

酿馅鸡胸肉的做法

酿馅鸡胸肉的做法图解1

步骤1

所有食材
酿馅鸡胸肉的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉平铺，用刀切开鸡肉并以 此切口为支点将鸡肉内部切出一个口袋。撒上盐和黑胡椒调味。
酿馅鸡胸肉的做法图解3

步骤3

煎锅加热倒入少许橄榄油，放入鸡胸肉，拍扁的大蒜和迷迭香。中火煎至两面微焦黄即可，不然鸡肉容易老，出锅前淋入少许朗姆酒
酿馅鸡胸肉的做法图解4

步骤4

将菠菜焯水切段后放入碗中，加入蛋黄、马苏里拉奶酪、柠檬皮碎、蒜蓉，再加入盐、黑胡椒和橄榄油调味。
酿馅鸡胸肉的做法图解5

步骤5

将上图的馅料搅拌后填入鸡胸肉中。
酿馅鸡胸肉的做法图解6

步骤6

烤箱预热，烤盘上铺上烘焙纸，放 上鸡胸肉，撒上迷迭香叶并放一小片黄油。将鸡胸肉放入烤箱，230℃烤8-10分钟。
酿馅鸡胸肉的做法图解7

步骤7

煎锅加热，倒入橄榄油后放入白玉菇、一小块黄油，加盐和黑胡椒调味并炒至微焦黄，淋入少许朗姆酒翻炒几下后出锅。
酿馅鸡胸肉的做法图解8

步骤8

高汤中放入盐、橄榄油，分别将西兰花和豆芽放入高汤中烫熟即可。
酿馅鸡胸肉的做法图解9

步骤9

西餐盘加热保温，依次放入料理过的白玉菇、西兰花、豆芽、鸡胸肉摆盘。
酿馅鸡胸肉的做法图解10

步骤10

一盘有内涵的“酿馅鸡胸肉”就这样完成了！鸡肉香嫩多汁，切开鸡肉便有美味的菠菜奶酪內馅流出，无比诱人。这样健康美味的佳肴，大家在家里也做起来吧，若洲可不收版权费哦~

酿馅鸡胸肉的烹饪技巧

本菜谱有些用料适量的地方，大家可以根据自己的口味调整 我用的是新鲜的迷迭香，如果没有，可以用干迷迭香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 若洲的食与器 编写，未经授权不得转载

酿馅鸡胸肉的其他做法更多

酿馅鸡胸肉的全部作品

上传我做的这道菜

酿馅鸡胸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酿馅鸡胸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酿馅鸡胸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活