担担面配烤五花肉 | 食空

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这期原本只是想单纯的做个担担面，后来拍完了觉得太简单太素了，于是就把之前买瓦斯炉送的烧烤盘拿来烤了一些五花肉和面搭配在一起，吃一口烤肉再吃一口面条，满足感瞬间爆棚。 所谓担担面只是一种面条的叫法，至于做法有很多种，我的做法非常简单，一起来看看吧。

担担面配烤五花肉的用料

担担面 250g 豆芽 1把
上海青 2颗 香菜 1颗
烤五花肉：五花肉、盐、胡椒粉、辣椒粉 适量 辣椒油 2匙
酱油 1匙 大蒜 1个
高汤 500ml 柠檬 1个

担担面配烤五花肉的做法

担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解1

步骤1

将高汤煮沸，放入豆芽和青菜略微煮一下捞出
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解2

步骤2

把担担面放入煮蔬菜的汤中煮熟后盛入碗中并倒上汤汁
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解3

步骤3

将豆芽与青菜放在面上并撒上切好的蒜末和香菜末
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解4

步骤4

调入两匙辣椒油，一匙酱油
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解5

步骤5

五花肉切片撒柠檬汁、盐、胡椒粉和辣椒粉腌制一会儿
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解6

步骤6

吸干五花肉表面的水分，将五花肉烤到两面金黄焦脆
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解7

步骤7

随意放两片在担担面上就可以开吃啦
担担面配烤五花肉 | 食空的做法图解8

步骤8

最简单的担担面，味道不错，试试看。

担担面配烤五花肉的烹饪技巧

这道菜真没什么可注意的，因为实在是爱简单了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 奕享美食 编写，未经授权不得转载

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