韩式三鲜煎饺

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每次包饺子都是中国式的，这次用利仁锅煎饺，来个穿越，将饺子做成韩式外形，哈哈，还挺不错的，不会捏花纹的朋友可以试试。

韩式煎饺的用料

五花肉 350g 中型香菇 10个
木耳 5g 玉米 1个
饺子皮 400g 盐 3g
油 20g 酱油 5g
糖 少许 芝麻油 少许
水 50-80g

韩式煎饺的做法

韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解1

步骤1

我选的是梅头肉。将肉剁碎，加入油、盐用筷子顺一个方向搅拌至起胶
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解2

步骤2

香菇和木耳提前泡发，然后切碎
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解3

步骤3

把切碎的香菇、木耳、玉米放入肉末里，加入酱油、糖、芝麻油拌匀，然后逐量加入水，每次搅拌均匀再加下一次。加水使肉质嫩些，且吃起来带汁。
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解4

步骤4

将馅放入饺皮中间，用筷子将肉稍微拨散，包起来才不会一坨肉
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解5

步骤5

四周抹点水，如图对折中间部分，剩下两边先不封口
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解6

步骤6

然后两边如图封紧，很简单吧？
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解7

步骤7

利仁锅里加点油，开二档加热
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解8

步骤8

将三鲜馅饺子码入锅里，底部稍煎一会儿后加入250g左右水，盖盖，还是二档将饺子煮熟
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解9

步骤9

水干时开盖，皮变透明就熟了，将饺子每面再煎煎即可上碟
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解10

步骤10

利仁锅够大，一次能放很多一起煎
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解11

步骤11

来张全锅照！橙色很美吧？
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解12

步骤12

成品
韩式三鲜煎饺#利仁美食穿越#的做法图解13

步骤13

利仁三味真火三档控温很方便，三档速度很快，适合煲快手汤、火锅、蒸菜，一二档适合煎、炖，火力自由调控。还有个超温断电很安全，有次做蚝仔煎，中间有片刻锅里没东西，锅仍然在加热，之后就断电不加热了，很安全！

韩式煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 煎饺 午餐 晚餐 一人食

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