爆浆巧克力蛋糕

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今天下雨了～反问了句～是不是下雨天跟巧克力更配哦^_^这个量，我只做了3个～

爆浆巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 80g 黄油 50g
纯牛奶 5g 糖 16g
低筋面粉 20g 朗母酒（没有可以不放） 3g
鸡蛋（52g） 1个

爆浆巧克力蛋糕的做法

爆浆巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

我的巧克力，黄油
爆浆巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

将巧克力黄油称好，放入碗里，隔水融化
爆浆巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

摊凉待用
爆浆巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打到另外一个盆，加入糖，搅至溶化
爆浆巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱上下火200度预热5分钟～将摊凉好的巧克力糊，倒入蛋黄液态里，筛入低筋面粉
爆浆巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

再加入纯牛奶和朗母酒，搅拌均匀至顺滑
爆浆巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

装入蛋糕纸杯8分满，然后震一下气泡
爆浆巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，上下200度烤8分钟～我的烤箱偏高，所以请根据自家烤箱灵活调温度
爆浆巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后，稍稍凉一下，就好了，以免烫手
爆浆巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

一不小心吃了2个(*^^*)喜欢巧克力的亲，赶紧给自己做上吧^_^

爆浆巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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