柳叶蒸饺

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北方面食品种众多，饺子是最受欢迎的，每年临近过年，吃饺子要从腊月二十三小年来吃，一直吃到正月十五。 因为喜欢吃饺子，也喜欢做饺子，孩子正是好奇的年纪，给他做辅食的时候，也喜欢花花绿绿的，爷爷家自己种的菠菜特别鲜嫩肥美，拔一些做饺子的天然色素，料，健康还能补充维生素，两全齐美。

柳叶蒸饺的用料

面粉 700克 菠菜汁 适量
（馅料）猪瘦肉 260克 花生油 适量
酱油 适量 葱花 适量
盐 适量 鸡精 适量
清水 适量

柳叶蒸饺的做法

柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

菠菜洗净放开水里焯一下，然后切段，放入料理机内，加适量清水打碎，过滤渣子，取菠菜汁备用
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

面粉加入菠菜汁和成面团，揉好放在盆中醒一下
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

猪肉切小块，放入料理机干磨杯中打成肉馅
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

打好的肉馅加入花生油，葱花，盐，酱油，鸡精和适量清水，延一个方向搅打
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

面团取出，揉成直径5厘米左右的长条，用刀切成小剂子
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

然后粘面粉按扁，擀成饺子皮
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

饺子皮放入适量肉馅，从饺子皮的一端往里按一下，然后两边用拇指和食指往前推
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

如图，左右两边依次往前推按，直到收口
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

包好的柳叶饺
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

把柳叶饺放到铺上蒸布的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

饺子熟了，颜色嫩绿
柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解12

步骤12

放点番茄酱创意一下

柳叶蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 蜀念 编写，未经授权不得转载

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