火腿豌豆苗

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春节就快到了，准备团圆饭时，有大鱼大肉了，蔬菜类的菜肴也是不能少的，一款火腿豌豆苗非常适合春节食用。清爽的豌豆苗和金华火腿搭配，口感爽滑，清爽的感觉中带着火腿丝的咸鲜香，妙不可言！

火腿豌豆苗的用料

豌豆苗 350g 金华火腿 少许
盐 1/3勺 鸡精 1/3勺
料酒 1勺

火腿豌豆苗的做法

火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

准备豌豆苗和金华火腿
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

豌豆苗洗净中间切一刀备用
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

火腿切成丝
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

锅烧热后倒入适量油，放入豌豆苗翻炒片刻
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

放入火腿丝
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

淋入1勺料酒翻炒均匀
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

加入适量盐和鸡精调味即可
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

装盘
火腿豌豆苗#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

成品

火腿豌豆苗的烹饪技巧

适当淋入料酒可以去豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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