上汤娃娃菜

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上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 皮蛋
火腿肠 粉丝
高汤 姜
油 干虾仁
白胡椒粉 清水
韩国米酒 料酒
盐、味精、糖

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜和粉丝焯水，不要焯太软
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

油锅爆香姜片
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

加入用韩国米酒泡过的干虾仁
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

加入火腿肠块
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

加料酒
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

倒入高汤
上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

放入皮蛋块，这时候调味，加盐、味精、糖、白胡椒粉
上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

煮开后撇去浮沫
上汤娃娃菜的做法图解9

步骤9

加入焯好的娃娃菜和粉丝
上汤娃娃菜的做法图解10

步骤10

煮一会后将娃娃菜捞出铺在碗底
上汤娃娃菜的做法图解11

步骤11

然后将粉丝放在娃娃菜上，倒入汤汁

上汤娃娃菜的烹饪技巧

汤汁不要太多，配上自己做的剁椒酱更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 锅具 煮锅 汤 清淡

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