豆腐酿

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一笑＆而过
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生活在广东，特别爱吃的一道菜，加入了味事达味极鲜，味道超级赞耶。宝宝也爱吃。

豆腐酿的用料

后腿肉 100g 葱 适量
味极鲜 适量 豆腐泡 8个
盐 一小勺 耗油 一勺
凉白开 适量 花生油 2勺

豆腐酿的做法

豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

准备好食材，，我喜欢瘦肉多点，买后腿肉。
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

用料理机把肉搅碎
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

先加点凉白开，让肉末吸水，然后加入葱花，盐 ，味极鲜，耗油，把肉搅拌上劲，再放入一些花生油，搅拌均匀，这样肉不柴
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

豆腐泡挖个洞，把里面豆腐掏一下，盖子不要挖掉了，
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

然后塞入肉泥
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

入锅蒸15分钟即可
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

拿出来再淋点味极鲜，就可以开吃啦
豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

鲜美

豆腐酿的烹饪技巧

搅拌肉泥按照，先让肉泥吃饱水，在放调料，最后放些花生油锁住肉汁，这样不管做包子，饺子，还是酿肉菜，肉泥都不会很柴，如果肥肉特别多就省略放油，因为我家爱吃瘦肉多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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