堡尔美克杯子蛋糕

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蓝色冰海的小甜甜
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杯子蛋糕的用料

低筋面粉 80g 蛋黄 4个
细砂糖 30g 橄榄油 2小勺
柠檬汁 1/3个 蛋白 4个
糖 40g 装饰糖豆 若干
水果 若干 奶油 200g
糖 20g

杯子蛋糕的做法

堡尔美克杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄、糖、低粉、柠檬汁、橄榄油搅拌至无颗粒。
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白和糖打发
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白和蛋黄快速翻拌均匀。
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

模具表面刷层油
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

把搅拌好的蛋糕糊倒入模具。
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，下层烤30分钟。
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

新鲜出炉
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

倒扣防止回缩
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

成功脱膜
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

打发奶油200g加入糖20g，在杯中放入打发好的奶油加入水果等点缀即可。

杯子蛋糕的烹饪技巧

模具一定要刷油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 蓝色冰海的小甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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