花雕蒸鸡

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还没有正式到鸡年，就仿佛吃遍了所有鸡的做法 烤鸡、烧鸡、炖鸡、焖鸡、炸鸡、蒸鸡…… 等等！蒸鸡，在这个最容易吃腻和胃寒的季节，买瓶活血的花雕，想想那解腻的醇香在大武火中缓缓渗入鸡肉……现在就忍不住了啊

花雕蒸鸡的用料

鸡肉 500g 花雕酒 3勺
酱油 1勺 红枣 6粒
淀粉 1勺 植物油 2勺
胡椒粉 适量 盐 少许
生姜 3片 干辣椒 5粒

花雕蒸鸡的做法

花雕蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
花雕蒸鸡的做法图解2

步骤2

红枣和姜切成末，将光鸡洗净，切小块，用花雕酒、酱油、淀粉、胡椒粉、植物油、盐、红枣末和姜末腌制10分钟，盖上保鲜膜留孔。
花雕蒸鸡的做法图解3

步骤3

放入大火中蒸20分钟即可

花雕蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

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分类： 蒸 腌 家常菜 中国菜 香

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