三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱

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说到鱼，我可是三文鱼的忠粉，一片片薄薄的生三文鱼，沾点辣根，那种入口即化，嫩嫩的肉感吃下去有种小鹿乱撞的心跳，一盘上来，立马扫光。。 有了娃，我也想把这份美味分享给它，毕竟它能帮助宝宝的大脑和视力发育，越吃越聪明！而且三文鱼刺少容易处理，还不担心宝宝卡到！ 但宝宝像大人一样生吃三文鱼肯定不适合，你可以把它做成肉松、肉饼，也可以用它来炒饭、做饭团或者做馅料、做粥！ 不过呢，也有妈妈跟我抱怨，熊孩子无论如何都不吃三文鱼如何是好！哈~解决困难的方法就在今天的花式蒸饺里！ 把三文鱼打成鱼浆，和到面粉里，搭配上宝宝喜欢的美味馅料，做一屉鲜香的花式蒸饺。学会这个方法，除了蒸饺，还可以根据宝宝的喜好做成水饺、馄饨、面条。换一种做法，带来意想不到的惊喜哦！

三文鱼面蒸饺的用料

三文鱼 40克 中筋面粉 100克
温水 50克 猪肉 20克
洋葱 15克 玉米粒 40克

三文鱼面蒸饺的做法

三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：18个月以上 食材准备：三文鱼40g、中筋粉100g、温水50g、猪瘦肉20g、洋葱15g、甜玉米粒40g 烹饪时间：30分钟 推荐指数：★★★★★
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

三文鱼切成小块，猪肉洗净剁成肉泥。 要想降低三文鱼的腥气，可以提前用柠檬汁腌制15-20分钟。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

三文鱼洗净后放入料理机，再加入温水50g。 搅拌成浓浓的三文鱼浆。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

把鱼浆倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，加少许油，倒入玉米粒翻炒。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

再倒入洋葱末一同翻炒，稍微去除一部分水分后就可以关火起锅啦。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

把肉泥倒入炒好的洋葱、甜玉米粒中，搅拌均匀，制成馅料。 玉米粒是甜甜的口感，即使馅料里不加盐也很好吃，如果宝宝已经满1周岁，还可以加少许盐调味。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

醒好的面团擀成薄面片。用家里能随手利用的圆形模具压出饺子皮形状。 面皮是用来做蒸饺，所以越薄越好，太厚的蒸饺口感差，宝宝咀嚼起来也不方便！
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解10

步骤10

将馅料放入饺子皮，四角对折，捏紧成花状，放入蒸屉中。 蒸屉中一定要提前放入蒸笼布，可以隔绝过多的水汽。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解11

步骤11

用大火蒸20分钟即可。
三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱的做法图解12

步骤12

晶莹剔透的蒸饺，透着粉粉的颜色，略微有嚼劲，适合趁热吃，娃一口一个吃的香喷喷。 美食没有做不到的只有想不到的，也许一份平凡的食材就能做出绝美佳肴。

三文鱼面蒸饺的烹饪技巧

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创建时间:2017-01-16

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分类： 一家三口 锅具 蒸锅 蒸饺 主食

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