肥牛饭

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穹然孑迷y
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最近迷上了日料，肥牛饭当之无愧成品率最高，最受欢迎，又最快手了，连我家男神都反复点单。不知道做什么的时候，这个总不会出错

肥牛饭的用料

肥牛片 一份 洋葱 适量
胡萝卜 适量 酱油 适量
味啉 适量 西蓝花（没有可不放） 几瓣
米饭 一份 油 适量

肥牛饭的做法

肥牛饭的做法图解1

步骤1

做了几次都没记得拍照，过程很简单，以后想起来我补图。先淘米煮饭，蔬菜洗洗切切。

步骤2

肥牛用酱油，味啉，一半洋葱丝拌匀腌制，待用（喜甜味可再加糖或糖稀）

步骤3

开水焯烫西蓝花，胡萝卜

步骤4

饭开锅开始炒（闷一会好吃）。热锅冷油，下腌制好的肥牛和洋葱，大火快炒，炒透即可，不要过老。加剩下的洋葱丝炒熟。喜欢汁多可以加适量水闷一会。

步骤5

盛饭，把炒好的肥牛浇在上面，再用西蓝花和胡萝卜摆盘

肥牛饭的烹饪技巧

1.胡萝卜可炒可不炒，根据个人口味 2.味啉没有的话可以用料酒加糖代替 3.调料比平常炒菜味道要咸甜一些 4.肥牛要快手，不要炒老没口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 创意菜 煎锅 锅具

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