蒜苔炒肉

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小馋微
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本人从广西远嫁到陕西，现在大肚子，挑食的不行，婆婆又不会做我家那边的菜，无奈，自己动手，丰衣足食，不过还好，这些都很简单，嘻嘻

蒜苔炒肉的用料

肉 适量 青椒 1根
蒜苔 一把 洋葱 跟青椒对等
红萝卜 半根

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

将肉切片，用淀粉，生抽，盐，腌制（为了肉炒出来口感能爽嫩些）将蒜苔，洋葱，青椒，红萝卜切好备用！
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

锅内放油先将肉炒熟
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

再放入青椒，红萝卜，洋葱
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

以上步骤，将菜炒的颜色微变
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

最后一步，可以将蒜苔放入，大火翻炒，炒的过程中可以洒点水，让菜不那么干，口感也能好点，炒饭蒜苔颜色变深就好

蒜苔炒肉的烹饪技巧

因为肉本来是腌制好的，所以炒的时候就不用放任何调料了，到放蒜苔的时候再放少许盐至可，洋葱胡萝卜还有蒜苔本身就带股清甜味，所以调料什么的都不用放，才能保住菜本来的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 小馋微 编写，未经授权不得转载

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