黑胡椒牛仔骨

10.8万 浏览 577 收藏
收藏
明明久久
明明久久
＋ 关注

牛仔骨在牛肉中味道可是很地道的！在配上新鲜的黑胡椒碎！哈哈！爽死了。

黑胡椒牛仔骨的用料

牛仔骨 2斤 彩椒 各一半
现磨黑胡椒 看自己（有点辣） 海盐 适量
现磨黑胡椒 适量 大豆油 适量（过油）
生抽 适量 耗油 适量
水 适量 淀粉 7克

黑胡椒牛仔骨的做法

黑胡椒牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨切好 自然解冻。处理其他食材。
黑胡椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制（放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀）。
黑胡椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

牛仔骨过油（油烧到8成热调中火）表面略金以熟。调制汁（黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。）再来一碗淀粉水。
黑胡椒牛仔骨的做法图解4

步骤4

锅烧汁。略热后放彩椒，加淀粉水。勾芡，一半粘稠度时下牛仔骨，翻锅~翻5下均匀后出锅。

黑胡椒牛仔骨的烹饪技巧

1记得牛仔骨不要过油过得太老要把握住时间 2汁中可以加入少量白糖提鲜。看自己加了味道层次会更鲜明~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 明明久久 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 黑胡椒味 家常菜 炖锅

黑胡椒牛仔骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑胡椒牛仔骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑胡椒牛仔骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 黑胡椒牛仔骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活