最快速的提拉米苏

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胖多Swei
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给朋友做的 最后那个加油 撒的有点多了 不要在意这些细节 哈哈哈

提拉米苏的用料

蛋黄 3个 细砂糖 20g+20g
吉利丁 3片 手指饼干 2包
淡奶油 110g 咖啡酒 下面有写
柠檬汁 8ml 马斯卡彭 250g

提拉米苏的做法

最快速的提拉米苏的做法图解1

步骤1

全家福
最快速的提拉米苏的做法图解2

步骤2

吉利丁片加冷水泡 让它变软
最快速的提拉米苏的做法图解3

步骤3

蛋黄加糖霜隔水加热 加热到80度 放入泡软的吉利丁片 使吉利丁融合在蛋液里
最快速的提拉米苏的做法图解4

步骤4

马斯卡彭用打蛋器打至顺滑无颗粒 然后加入20ml的咖啡酒 搅拌均匀
最快速的提拉米苏的做法图解5

步骤5

淡奶油+糖霜 打发至有小弯钩即可 千万不要打过了 打出条纹就行啦
最快速的提拉米苏的做法图解6

步骤6

然后把蛋液+马斯卡彭+淡奶油混合在一起 搅拌均匀后 你会发现会出现大小不一的颗粒 没有关系用过滤网过滤一下就行了
最快速的提拉米苏的做法图解7

步骤7

把饼干泡到咖啡酒里
最快速的提拉米苏的做法图解8

步骤8

先放一层饼干 涂一层淡奶油 以此类推
最快速的提拉米苏的做法图解9

步骤9

弄好后 放入冰箱冷藏一晚上
最快速的提拉米苏的做法图解10

步骤10

吃的时候再撒一层可可粉就棒极啦
最快速的提拉米苏的做法图解11

步骤11

关于咖啡酒的制作方法： 250ml热水+25g咖啡粉+30ml朗姆酒+15g糖粉

提拉米苏的烹饪技巧

这个是六寸的 如果做八寸都×2即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 胖多Swei 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 慕斯蛋糕 蛋糕

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