初试红烧肉

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小五公主
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媳妇喜欢吃红烧肉，念念不忘哈尔滨的东坡肉包子，作为新时代的好老公，不会包包子，还能不会做红烧肉吗！！事实是确实不会，不过咱好学嘛，看着媳妇吃的满足，还得到了满满的夸奖，我也是成就感爆棚啊有木有！！

初试红烧肉的用料

精五花肉 2000g 大料（八角） 2个
姜 十多片 冰糖 300克
盐 20克 花椒 二十粒
白酒（曲酒） 三两 酱油 50毫升

初试红烧肉的做法

步骤1

五花肉切丁块

步骤2

肉丁下开水，焯肉3分钟，捞出

步骤3

炒锅加油，烧热，加入冰糖，炒至浅黄色，加入肉丁

步骤4

加盐，十三香，八角，料酒，姜片，文火翻炒10分钟

步骤5

肉色变红黄色后，加入鸡精，收汁装盘！

初试红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 小五公主 编写，未经授权不得转载

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