油豆腐酿

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油豆腐酿，我们这里又叫肉塞油豆腐，一般都是纯肉馅或者菜肉馅、香菇肉等等，里面加糯米还是第一次！感觉挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。

油豆腐酿的用料

猪肉泥 160克 糯米 90克
油豆腐 12个 色拉油 少许
味事达纯味鲜 3勺 盐 少许
料酒 1勺 鸡粉 半勺
白胡椒粉 少许 葱 1棵

油豆腐酿的做法

油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

买的现成的猪肉糜放大碗中，加点料酒、盐、白胡椒粉
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

加入葱花、味事达纯味鲜、鸡粉搅拌均匀
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

糯米需要提前浸泡2小时，加入浸泡过的糯米
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

准备的油豆腐
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

油豆腐用剪刀剪一个口子，掏空里面的豆腐
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

用筷子把馅料塞入油豆腐里
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

放在蒸架上
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

放入电饭煲里
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

蒸30分钟
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解11

步骤11

时间到
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解12

步骤12

小锅里把油和味事达纯味鲜加热
油豆腐酿#鲜的团圆味#的做法图解13

步骤13

淋在蒸好的豆腐酿上

油豆腐酿的烹饪技巧

糯米必须提前浸泡，蒸出来才软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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