寿司

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破晓云霓
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日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。

寿司的用料

米饭 糯米和珍珠米1:4 紫菜 4张
胡萝卜 1根 黄瓜 半根
咸鸭蛋 2个 肉松 适量

寿司的做法

寿司的做法图解1

步骤1

蒸米，我用了糯米和珍珠米，比例是1:4
寿司的做法图解2

步骤2

铺好紫菜
寿司的做法图解3

步骤3

把米均匀的铺在紫菜上，不要太厚了，太厚了不好卷
寿司的做法图解4

步骤4

放上自己喜欢吃的东西，黄瓜，胡萝卜，咸鸭蛋心，肉松，喜欢什么就可以卷什么，没有寿司醋了
寿司的做法图解5

步骤5

把它用竹帘卷起来，卷的时候不要撕破了，压紧实，防止切的时候散了
寿司的做法图解6

步骤6

切成自己想要的大小，也可以不用切拿着就可以吃了
寿司的做法图解7

步骤7

切好了就可以摆盘了
寿司的做法图解8

步骤8

想加番茄酱和沙拉酱的按照口味自己添加

寿司的烹饪技巧

加糯米是为了有粘性，不能全用糯米，太粘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 破晓云霓 编写，未经授权不得转载

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