银耳淮山舞菇排骨汤

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冬天的滋补最重要。 淮山，又称淮山药、山芋、山薯。在我国、韩国、日本具有分布。淮山营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，有很好的保健作用，中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。 特别是汤里加了银耳，银耳的胶质吸收了排骨肉的味道，还有银耳本身的滑润，让这个汤不但营养好，口感跟顺滑。

银耳排骨汤的用料

排骨 400克 淮山 6片
红枣 8个 莲子 20个
葱姜 20g 舞菇 6片
瑶柱 6个 盐 适量

银耳排骨汤的做法

银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解1

步骤1

银耳泡发
银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解2

步骤2

莲子舞菇瑶柱提前泡发。水要留着
银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨提前焯好
银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解4

步骤4

东东一并放入高压锅里，肉档。最后出锅放盐。
银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解5

步骤5

滋补顺滑味道特别赞

银耳排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

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分类： 无水印 原味 清淡 家常菜 中国菜

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