银耳排骨汤

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银耳排骨汤的用料

排骨 150g 白萝卜 1/4条
银耳 1/5朵 薏米 10克
党参、沙参 各半枝 五指毛桃 3克
姜片 1片 料酒 1汤勺
清水、盐、糖、鸡精 适量

银耳排骨汤的做法

银耳排骨汤的做法图解1

步骤1

薏米洗净，用适量清水浸泡一晚
银耳排骨汤的做法图解2

步骤2

银耳用温水泡发后，洗净剪碎
银耳排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨洗净斩件，冷水下锅，加入姜、酒焯水两分钟后，捞起用流动清水洗去血沫
银耳排骨汤的做法图解4

步骤4

所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可
银耳排骨汤的做法图解5

步骤5

成品图

银耳排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-28 · 广西壮族自治区

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