红枣红糖蛋糕

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Tine_Yang
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浓郁的红枣，湿软香甜的口感，喜欢红枣爱吃甜的不容错过～

红枣红糖蛋糕的用料

红枣泥 150g 鸡蛋 约53g/个 4个
低筋面粉 135g 红糖 50g
食用油 50g

红枣红糖蛋糕的做法

红枣红糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。这里食用油用的是橄榄油～鸡蛋有点摔到了o(╯□╰)o…
红枣红糖蛋糕的做法图解2

步骤2

用的古方红糖，颗粒比较大，所以加少许开水融化。如果是粉状红糖就跳过这一步～
红枣红糖蛋糕的做法图解3

步骤3

大枣用刀子在上面刮几道口子，开水煮软。
红枣红糖蛋糕的做法图解4

步骤4

这里煮的不够软，所以加少许煮红枣的开水，放入搅拌机打成泥。
红枣红糖蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋，红糖，红枣泥放入盆里，用打蛋器高速打成糊。
红枣红糖蛋糕的做法图解6

步骤6

打成这种画个8大概八秒不易消失的浓稠程度。
红枣红糖蛋糕的做法图解7

步骤7

食用油分两次加入蛋糊里，每加一次用打蛋器低速打均匀。
红枣红糖蛋糕的做法图解8

步骤8

低筋面粉分三次筛入蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀，不可用顺时针或逆时针搅拌，免得消泡。
红枣红糖蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌好的蛋糕糊是很浓稠的。
红枣红糖蛋糕的做法图解10

步骤10

装入模具，蛋糕纸杯，或烤盘，撒上点松子仁或白芝麻其他装饰。模具拿到离桌面七八公分高，放手落到桌面震出气泡～烤箱160度预热10分钟，烤30分钟。
红枣红糖蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉了～满屋红枣甜香～
红枣红糖蛋糕的做法图解12

步骤12

表皮有点点脆，糕体松软微湿～
红枣红糖蛋糕的做法图解13

步骤13

搭杯山楂果酱茶，来个下午茶～
红枣红糖蛋糕的做法图解14

步骤14

松软香甜好吃。(´⌣`ʃƪ)

红枣红糖蛋糕的烹饪技巧

1.注意用翻拌 翻拌 翻拌的手法哟，可以自行百度下方法究竟是怎样～ 2.这里用的12L烤箱，根据自身烤箱调整时间，想知道烤好没可以用牙签戳入糕体，抽出来湿粘带有蛋糊就是还没烤好噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写，未经授权不得转载

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