凉拌黄瓜

1.2万 浏览 114 收藏
收藏
泥鳅的美食厨房
泥鳅的美食厨房 泥鳅的美食厨房
＋ 关注


大家的假期过得怎么样？节日大餐吃好喝好没？反正我是每顿饭都吃撑得要命。“每逢佳节胖三斤”这一条已经不适用了，胖三公斤都算少的了。总结出来一条就是，自制力不够啊。节日餐桌异彩纷呈，大鱼大肉荤素搭配，最先光盘的都是素菜一族，凉拌菜则最受追捧。大家统一地评价就是，凉拌菜爽口解腻。 今天凉拌了个黄瓜，预期到这个结果，特意拌了一大盘，还是成为了上桌就抢光的那一道。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1根 干辣椒 2个
蒜末 4瓣 生抽 2勺
香醋 2勺 白糖 1勺
盐 1克 辣椒面 少许
香油 少许

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1.5厘米。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

再将每个切好的黄瓜段切成片。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等黄瓜腌出少许水，把水倒掉。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

蒜切成末，放入黄瓜片上一半。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味关火。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

再加入2勺生抽，2勺香醋。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

再加入1勺白糖拌匀。
凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常味 凉菜 素菜

凉拌黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 凉拌黄瓜#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活