糯米藕

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糯米藕的用料

藕 4节 糯米 290克
冰糖 360克 红糖
牙签

糯米藕的做法

步骤1

准备糯米，浸泡。（可以多泡一会，如泡一晚上，也可以泡两个小时）

步骤2

把藕洗好，削皮，头和尾巴切出2厘米一段，然后往中间缝隙里填好糯米，可以用筷子按一下，不用太紧。

步骤3

切下的头部和尾部也放入糯米，然后用牙签固定住，把藕封好，以免糯米漏出。

步骤4

藕放入锅中，锅中放入没过藕的水，放入冰糖，放入3勺子红糖，便于上色。
糯米藕的做法图解5

步骤5

开火煮一个小时左右。然后泡在汤里，放置过夜。
糯米藕的做法图解6

步骤6

第二日早上，再开火热一下，收汁。然后盛出，晾凉，然后切成片，摆盘。

糯米藕的烹饪技巧

1.第二天请客，所以头天晚上就煮出来，第二天热一下收汁，然后晾凉再切。节约时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 过河的stone 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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