大年三十自制盆菜

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小标同志
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过大年，要盆满盆满！不求外卖，自己动手！

自制盆菜的用料

鸡 一只 烧肉 一斤
花菇 一大把 发菜 一小把
包菜 1棵

自制盆菜的做法

大年三十自制盆菜的做法图解1

步骤1

鸡全只，杀好，清理干净，用油盐抹身。吹干待用。

步骤2

热锅热油，放姜，炒香冬菇。加水，加蠔油，糖，盐，白酒炆好。待用

步骤3

炆好冬菇和汤留在锅里，全鸡放入锅里，浸至7成熟，关火，让鸡自然冻下来

步骤4

发菜用水洗一下

步骤5

备边炉锅，包菜用手斯开，放锅底，再放冬菇，斩鸡，排好，折烧肉，排好，发菜放中间。放上炆冬菇浸鸡的汤，盖上盖，开锅加热~~~~让鸡全熟，开吃！！

自制盆菜的烹饪技巧

其实也没什么难度的，，，，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 小标同志 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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