河南特色甜米

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程文婷
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我们那里吃酒席，都会有这个甜米，而且不管大人小孩都喜欢吃，我是从小到大没吃够过

河南甜米的用料

糯米 250g 莲藕 几片
胡萝卜 几片 蜜枣 四五颗
白糖 随自己口味 淀粉 一勺

河南甜米的做法

河南特色甜米的做法图解1

步骤1

首先把一碗糯米放入电饭锅蒸，和煮米饭一样。
河南特色甜米的做法图解2

步骤2

煮熟之后，里面放三勺食用油，四勺白糖，搅拌均匀，放一旁待用。
河南特色甜米的做法图解3

步骤3

把切好的藕片，薄一点，贴着，我们家没莲藕了。我用山药代替的！
河南特色甜米的做法图解4

步骤4

把山药摆放碗边一圈，胡萝卜，蜜枣这样排序
河南特色甜米的做法图解5

步骤5

放一层米盖着下面，喜欢甜的，可以中间在放一层红枣
河南特色甜米的做法图解6

步骤6

这样就算大致完成了，然后放蒸锅上面，在蒸十五分钟左右！
河南特色甜米的做法图解7

步骤7

取出盖盘子里，锅里放一勺水，四勺糖，在放一点淀粉，使劲搅拌，成粘稠状，之后浇在糯米上！
河南特色甜米的做法图解8

步骤8

这样就完成了

河南甜米的烹饪技巧

加上点配饰更漂亮，蒸熟的米，必须放糖和食用油搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 程文婷 编写，未经授权不得转载

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