酸奶软糯纸杯小蛋糕

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胖百爱吃肉
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朋友吃了我做的盒子蛋糕以后，想吃纸杯蛋糕，就用蛋糕胚的方子做了纸杯蛋糕~味道一样的棒✌这个方子还可以做盒子蛋糕里的胚子，搭配奶油，草莓和奥利奥碎，超级好吃哦

酸奶软糯纸杯小蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 5个
特浓酸奶 100g 白糖 60g
玉米油 50g

酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法

酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清盆一定要无水无油！！！
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄盆中加入玉米油，搅拌均匀
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入酸奶，搅拌均匀
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉后翻拌均匀（千万不要画圈搅拌）
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加白糖打发至提起打蛋器有一个尖角
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤6

将打发的蛋清挖一大勺放入蛋黄盆，翻拌均匀
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤7

将翻拌好的蛋黄液倒入蛋清盆，翻拌均匀
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入裱花袋（可以将裱花袋套在一个高点的杯子上，方便倒入）
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解9

步骤9

用裱花袋挤入纸杯中，撒上黑芝麻或者果干~
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中，190℃烤20分钟 根据自家烤箱可调整温度和时间~
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法图解11

步骤11

小蛋糕

酸奶软糯纸杯小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 胖百爱吃肉 编写，未经授权不得转载

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