西红柿鸡蛋面

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西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 一人一个
水 一人份是一碗 葱花 适量
盐 适量 香菇 一人份是两个
辣酱 依据个人喜好 龙须面 适量
食用油 适量 花椒面 适量

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

葱丝切成碎丁，西红柿切小块，香菇切成片状

步骤2

锅内到少许油，油热后加入辣酱，西红柿，葱末翻炒至葱香散发出来

步骤3

加入适量水，水开后打入完整的鸡蛋，开大火，至荷包蛋八成熟为止，捞出鸡蛋，倒入切好的香菇，并放适量盐和花椒面，转至小火。

步骤4

等香菇5分熟（这个自己掌握）时，放适量龙须面在锅内，小火煮熟，加入煮好的荷包蛋。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1.要在煮面前煮荷包蛋，是因为先煮面后煮鸡蛋的话，鸡蛋不易熟，这样就煮不出完整的荷包蛋了 2.要在煮面钱加盐和花椒面，这样煮出的面和汤才能都咸淡适宜，避免汤味道合适而单独的面没有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 喵喵在路上 编写，未经授权不得转载
分类： 面 意面 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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