西红柿鸡蛋面

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月月的妈5
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西红柿鸡蛋面是一道简单而又下饭的家常面食，今天给大家分享一道我做的西红柿鸡蛋手擀面，味道超级棒，西红柿和鸡蛋的组合，简直是绝配！
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 3个
生抽 10克 耗油 1勺
番茄酱 1勺 葱蒜 少许
青菜 1棵 糖 少许

西红柿鸡蛋面的做法

#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

鸡蛋炒散备用，油稍多一点鸡蛋炒出来比较蓬松，剩余的油一会用来炒西红柿。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

青椒、蒜瓣和葱花炒出香味，青菜按照个人喜好可自行搭配。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

西红柿下锅炒出红汤，倒少许生抽和耗油，放少许盐和糖。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

加入小半锅水煮开，可以撒一点白胡椒粉提味。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

喜欢味道重一点的可以在家一大勺番茄酱，然后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

出锅撒一点葱花或香菜。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

300克面粉加160克温水再加3克盐，和成面团醒发15~20分钟。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

买了个电动压面神器，解放了双手，宽的、细的、扁的、圆的啥都可以，超级方便。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解9

步骤9

面条煮3~5分钟即可出锅，自己做的面条特别劲道。
#春日露营#西红柿鸡蛋面的做法图解10

步骤10

西红柿酸甜浓郁，鸡蛋嫩滑可口，面条吸满汤汁，嗦一口直接让你幸福感爆棚。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-30

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 酸 茄汁味

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