蚝油手撕杏鲍菇

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杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌

蚝油手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青椒 1个
蚝油 2茶匙 鸡精 5克
白胡椒粉 2克 葱丝 10克

蚝油手撕杏鲍菇的做法

蚝油手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，手撕成条
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

葱切丝，青椒切丝
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热锅小火，放入杏鲍菇煸炒
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炒至杏鲍菇出水
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入2茶匙蚝油
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

5克鸡精
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

中火翻炒至水干盛出
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

起锅，倒入少许色拉油，倒入葱丝煸出香味
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

倒入青椒丝翻炒
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

把煸好的杏鲍菇倒入，放入5克白糖
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

2克白胡椒粉，翻炒均匀即可
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解12

步骤12

杏鲍菇口感有嚼劲
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解13

步骤13

简简单单的蚝油手撕杏鲍菇完成了

蚝油手撕杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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