[日常系列]活力鸡排

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鸡排这道美食应该是很多人童年的记忆，放学后走到校门口就能闻到许多许多鸡排的香味，十块钱就能大饱口服，不过外面的鸡排不太卫生，所以还是决定在家自己动手做✌油炸食品大家也要少吃哦！

炸鸡排的用料

鸡胸肉 两片 盐 2勺
啤酒 半罐 鸡蛋清ʕ •ᴥ•ʔ 三个（家里蛋小，根据自家的蛋适当调整哦）
白砂糖 1勺 蚝油 2勺
淀粉 少量 菜籽油 大半锅
鸡蛋液 2只 面包糠 适量
淀粉 适量

炸鸡排的做法

[日常系列]活力鸡排的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡胸肉洗净
[日常系列]活力鸡排的做法图解2

步骤2

从中间将肉肉剖开但不要斩断
[日常系列]活力鸡排的做法图解3

步骤3

用刀疯狂敲打，打到手累到极致即可，腌制时会更入味
[日常系列]活力鸡排的做法图解4

步骤4

调味料混合后放入鸡排，并给
[日常系列]活力鸡排的做法图解5

步骤5

菜籽油烧热，油量没过鸡排即可
[日常系列]活力鸡排的做法图解6

步骤6

先裹淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，鸡排裹好后放置5分钟，入锅炸至淡黄取出，过1分钟，复炸至金黄ヾ(^▽^*)))
[日常系列]活力鸡排的做法图解7

步骤7

佐之自己喜欢的酱料，元气满满(*^ω^*)

炸鸡排的烹饪技巧

调味料的量是调整过的，一开始做的味道十分清淡，只好拿去做锅包肉了(இωஇ )哭泣。。。 现在的量应该正好！油炸时小心烫伤❤ 本人学生党。。。以学业为重，所以更新会很慢，加上快开学了，还要狂补寒假作业
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 活力橙 编写，未经授权不得转载

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