烧果子

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珈百
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过段时间就是朋友生日了，就给她做了一份烧果子，希望她会喜欢。

烧果子的用料

蛋黄 1个 低粉 10克
炼乳 100克 豆沙 适量
无铝泡打粉 2克 食用色素 一点点
可可粉 适量 水 适量

烧果子的做法

步骤1

炼乳+蛋黄混合
烧果子的做法图解2

步骤2

低粉、泡打粉筛入炼乳液中
烧果子的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上

步骤4

案板上洒一层薄薄的面粉，将冷藏后的面团搓成长条分剂子
烧果子的做法图解5

步骤5

面团剂子20g，红豆沙10g
烧果子的做法图解6

步骤6

面皮包住豆沙，揉圆
烧果子的做法图解7

步骤7

捏出形状，画上眼睛

步骤8

可可粉加水调成糊状，红色的食用色素几滴用水调淡，用牙签画
烧果子的做法图解9

步骤9

烤箱160℃预热，上下火，中下层，20min左右。

烧果子的烹饪技巧

从冰箱拿出来的面团如果粘手，就在手上也粘点面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 珈百 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 派挞酥 烤 甜

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