(强壯筋骨)花生猪脚筋汤

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猪脚筋可说是猪脚中的精华，像牛蹄筋一样，弹牙有嚼头，做卤味或煲汤后非常好味，而且含丰富胶质，有益气补虚、强筋健骨的功效。老人家也常说，一条猪只有两条脚筋，分量不多，对膝盖关节最是滋补。

花生猪脚筋汤的用料

猪蹄 1只 猪蹄筋 4条
眉豆 45克 花生 45克
红枣 5个 姜 3片
盐 适量 料酒 1勺

花生猪脚筋汤的做法

(强壯筋骨)花生猪脚筋汤的做法图解1

步骤1

准备好材料，猪蹄斩块。
(强壯筋骨)花生猪脚筋汤的做法图解2

步骤2

花生和眉豆清洗后浸泡半小时。
(强壯筋骨)花生猪脚筋汤的做法图解3

步骤3

猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥。
(强壯筋骨)花生猪脚筋汤的做法图解4

步骤4

所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。（其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时）
(强壯筋骨)花生猪脚筋汤的做法图解5

步骤5

关火前加入盐调味即可。

花生猪脚筋汤的烹饪技巧

1，眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。 2，此汤特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

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分类： 午餐 家常菜 家常味 晚餐 炖锅

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