油条君

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王淞一
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油条的用料

高筋粉 100g 酵母粉 3g
小苏打 1g 盐 0.5g
水 60g 油 5g

油条的做法

步骤1

高筋粉，酵母粉，小苏打，盐混合。

步骤2

倒入温水搅拌成面团，将食用油摸至面团，覆保鲜膜发酵30分钟。

步骤3

发酵好的面团将油揉至面团内，放冰箱发酵一夜。

步骤4

案板抹油，取出面团，不揉，整成长方形。切两指宽，两条一摞用筷子压，略抻放入做好的油锅，适时翻面夹出。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 王淞一 编写，未经授权不得转载

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