家庭自制牛肉面

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过年自制酱牛肉剩下的牛肉和汤，为了不浪费，决定利用牛肉和汤及家中现有食材做个牛肉面试试。不料家人一致反映味道不错

牛肉面的用料

熟牛肉 10片 香菜 5棵
干香菇 3个 西红柿(中个） 2个
洋葱头(大个) 半个 生菜(大个) 1个
酱牛肉的汤 1小盒

牛肉面的做法

家庭自制牛肉面的做法图解1

步骤1

整片牛肉改刀切成小块
家庭自制牛肉面的做法图解2

步骤2

整个香菇改刀切成小丁，香菇水沉淀后待用。
家庭自制牛肉面的做法图解3

步骤3

半个洋葱改刀切成小粒
家庭自制牛肉面的做法图解4

步骤4

香切也改刀切成小块
家庭自制牛肉面的做法图解5

步骤5

西红柿也切成小丁，生菜洗净控水待用
家庭自制牛肉面的做法图解6

步骤6

牛肉汤也待用
家庭自制牛肉面的做法图解7

步骤7

洋葱丁过油，西红柿丁、香菇丁依次过油煸透盛出备用
家庭自制牛肉面的做法图解8

步骤8

将牛肉汤冻例入锅中化开，依次加入西红柿丁、牛肉丁、香菇丁、洋葱丁用大火烧开，再小火20分钟，关火即可。(咸淡可依个人口味自己调节。
家庭自制牛肉面的做法图解9

步骤9

煮面
家庭自制牛肉面的做法图解10

步骤10

面煮熟了先烫生菜，将烫好的生菜铺在碗底，再挑入面，浇上做好的牛肉卤子，最近撒香菜。
家庭自制牛肉面的做法图解11

步骤11

一碗色香味俱全的自制牛肉面新鲜出来了。

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 发宝宝 编写，未经授权不得转载

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