金鸡报晓

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幸福小精灵静静

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金鸡报晓，百花送福2017发大财

馒头的用料

面粉 500克	水 250克
酵母 5克	南瓜泥 100g
果味粉适量

馒头的做法

步骤1

面粉适量倒入较大的容器中

步骤2

酵母加入适量温水搅拌化开静置十分钟备用

步骤3

将面粉分成四份取一份面粉倒入酵母水加入草莓果味粉和成粉色面团第二份面粉加入酵母水和青苹果果味粉和成绿色面团第三份面粉加入酵母粉和南瓜泥适量水和成黄色面团第四份加入酵母水和成白色面团（注意水要分次少量的加入，先用筷子和成絮状在用水和成面团）和好的面团盖好保鲜膜放温暖处发酵一到两个小时

步骤4

发酵好的面团内部似蜂窝状，取一个面团充分揉面排气

步骤5

取一小块黄色面团揉成光滑的面团

步骤6

揉成一边粗一边细的面团按压扁

步骤7

用刀将粗一边切成如图形状

步骤8

同样的方法制作一个绿色的沾水沾牢避免散开

步骤9

取粉色面团一小块揉成光滑的上小下大葫芦状，拉住葫芦两端向上提拉按扁做成鸡的身体

步骤10

取粉色面团一小块作出鸡嘴下面的肉肉

步骤11

粉色揉成光滑的面团，按扁

步骤12

用刀切成鸡冠子

步骤13

黄色面团揉成光滑的面团按扁用刀切成鸡嘴

步骤14

黄色面团揉成面团按扁切成鸡爪子

步骤15

组装，鸡身体和鸡脖子（最好放在油纸上不沾而且避免多次挪动散掉）

步骤16

鸡冠子，鸡嘴，和嘴下边的肉肉，鸡爪子，用刚才剩下的边边角角搓成长条做鸡尾巴

步骤17

蒸之前刷一层植物油，水开上锅蒸十五分钟，不要急于掀开锅盖关火焖五分钟

步骤18

金鸡报晓，百花送福

馒头的烹饪技巧

1.酵母用温水化开静置十分钟。2.根据自己喜欢搭配颜色。3.制作完成的步骤尽量盖住避免风干，我是放在盘子中盖好保鲜膜，保鲜膜不要碰到面团影响造型。4.用刀切造型的时候沾一些干面粉避免粘连。5.热水上锅蒸15分钟，根据大小选择时间。6.蒸好以后不要掀开盖子焖五分钟，中间不要碰锅盖避免水珠滴落影响造型。7.随做随吃味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由幸福小精灵静静编写，未经授权不得转载

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