红烧肉

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家的味道

红烧肉的用料

五花肉 500克 姜片 5片
料酒 15毫升 生抽 50毫升
八角 2个 桂皮 2小块
葱段 4段 冰糖 5块
食用油 少许 水 500毫升
花椒 少许 干辣椒 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

将所有的配料和主料配齐，猪肉洗干净可以用料酒腌一下，这样肉腥味会少一点。

步骤2

把腌好的肉，用水抄一下，记得凉水放肉，大火烧开，水要么过肉，水开后，将肉捞出洗干净备用

步骤3

热锅凉油，放冰糖，中火等冰糖化了，放桂皮，八角，花椒，干辣椒，炒香，
红烧肉的做法图解4

步骤4

然后放肉，翻炒均匀，加生抽，料酒，加水，么过肉，中火炖煮半个小时，水可以多加点，炖到15分钟可以尝下味道，淡的的话可以少加点盐，时间到出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 颖rwsf 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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