香炒螺蛳粉

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不爱做饭的小背心儿
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没有去过广西，没有吃过正宗螺蛳粉，和吃友选吃过好欢螺、李子柒、柳江人家，三种粉各有特色，看个人口味喜好吧。以往都吃的煮粉，这次试试炒的味道。 今年只要吃螺蛳粉，隔天就拉肚纸(ó﹏ò｡) 本炒粉是我暂别螺蛳粉的封粉之作。

香炒螺蛳粉的用料

螺蛳粉 1袋 调味包 1/3袋
酸笋、木耳、酸豆角、腐竹、花生、醋 1袋 辣油 适量
蔬菜、肉、鸡蛋 看心情

香炒螺蛳粉的做法

香炒螺蛳粉的做法图解1

步骤1

选择喜欢的螺蛳粉品牌
香炒螺蛳粉的做法图解2

步骤2

粉冷水下锅，煮8-10分钟，不要太软，保持Q弹。
香炒螺蛳粉的做法图解3

步骤3

「喜欢软腐竹的看」粉快煮好时，放入腐竹。煮好后捞出。
香炒螺蛳粉的做法图解4

步骤4

锅中倒少量油，放入酸笋、木耳料包，炒到香气扑鼻，调至小火。
香炒螺蛳粉的做法图解5

步骤5

在锅中下入煮好的粉和腐竹，加入1/3袋螺蛳粉汤包、适量辣油、醋，翻炒均匀，调至中火继续翻炒。（放入喜欢的蔬菜肉蛋等，看心情）
香炒螺蛳粉的做法图解6

步骤6

出锅前放入花生

香炒螺蛳粉的烹饪技巧

螺蛳粉汤料包一次不要放多，炒粉比煮粉要咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 不爱做饭的小背心儿 编写，未经授权不得转载

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