抹茶曲奇

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今天又做了一次抹茶味的曲奇，这次是凑够了4款不同口味的不同颜色的曲奇了 貌似小朋友不太爱吃这个抹茶的味道 还好家里有人爱吃抹茶味的东西 吃完高热量的在准备减肥吧 下面我们来看下这款抹茶曲奇的做法吧

抹茶曲奇的用料

黄油70克 蛋液30克
低粉95克 抹茶粉5克
糖粉50克

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

1.将黄油切小块室温软化
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

2.将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑成
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

3.分三次加入鸡蛋液，每加一次用打蛋器搅打均匀再加下一次，打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅

步骤4

4.筛入低筋面粉和抹茶粉混合均匀至看不到面粉 裱花嘴放入裱花袋中，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮刀将面糊推向裱花嘴的位置
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

5.逆时针挤出曲奇花型

步骤6

6.放入预热好的烤箱内170度15分钟左右

抹茶曲奇的烹饪技巧

1.用糖粉要不然用砂糖花纹会不清楚 2.如果用金盘做曲奇，挤好的曲奇中间要留有空隙，烘烤的时候会膨胀变大 3.温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 饼干 烘焙 甜

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