蜜豆花生香酥包

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嘿嘿，一款比较有新意的面包，外表像菠萝包，但是口感和味道是天壤之别的哦~

蜜豆花生香酥包的用料

#香酥皮材料# 糖粉 50g
全蛋液 50g 低筋面粉 50g
花生碎 30g 黃油 50g
#面团材料# 水 130g
砂糖 60g 盐 3g
奶粉 15g 鸡蛋1个 1个（约50g）
黃油 30g 高筋面粉 300g
酵母 5g 蜜豆 适量

蜜豆花生香酥包的做法

蜜豆花生香酥包的做法图解1

步骤1

将花生炒熟去皮，切成小块备用。
蜜豆花生香酥包的做法图解2

步骤2

先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。
蜜豆花生香酥包的做法图解3

步骤3

分两次加入全蛋液搅拌均匀。
蜜豆花生香酥包的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

步骤5

加入花生碎搅拌均匀。

步骤6

将面团材料放入面包桶里，蜜豆放在备用。
蜜豆花生香酥包的做法图解7

步骤7

用1352AE面包机和面菜单，和时间30分钟。
蜜豆花生香酥包的做法图解8

步骤8

面团和好会薄薄的手套膜。（用这台面包机出膜100分，没一次是不成功的。）
蜜豆花生香酥包的做法图解9

步骤9

取出面团揉圆，用玻璃碗盖住，静置20分钟。
蜜豆花生香酥包的做法图解10

步骤10

将面团平均分成10份揉圆。
蜜豆花生香酥包的做法图解11

步骤11

每面团包上20左右的蜜豆。
蜜豆花生香酥包的做法图解12

步骤12

摆在28*28的金盘中，每盘放5个。
蜜豆花生香酥包的做法图解13

步骤13

放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。
蜜豆花生香酥包的做法图解14

步骤14

用一次挤袋装起香酥皮剪个口，在发酵好的面团表面挤上香酥皮
蜜豆花生香酥包的做法图解15

步骤15

放入预热烤箱，时间15-17分钟，上管170度，下管160度。
蜜豆花生香酥包的做法图解16

步骤16

大功告成。

蜜豆花生香酥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 甜面包 烘焙 面包

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