千层椰汁糕

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它能与外面卖的椰汁糕媲美，学起来！

千层椰汁糕的用料

椰浆 400g 红糖 1斤
马蹄粉 500g 纯牛奶 一盒
炼奶 适量

千层椰汁糕的做法

千层椰汁糕的做法图解1

步骤1

来一张全家福~
千层椰汁糕的做法图解2

步骤2

500g马蹄粉分为两等份备用
千层椰汁糕的做法图解3

步骤3

炒糖到融化，然后加三碗水煮滚
千层椰汁糕的做法图解4

步骤4

这时糖完全融化为糖水
千层椰汁糕的做法图解5

步骤5

第一份开粉第一份用一碗水完全融化粉，太稠可以再加半碗水，搅拌好后慢慢将粉浆倒进红糖水中
千层椰汁糕的做法图解6

步骤6

不断搅拌成为半生熟粉浆备用为A份
千层椰汁糕的做法图解7

步骤7

第二份粉用两碗半水开粉，加入椰浆纯奶和适量炼奶，搅拌好为B
千层椰汁糕的做法图解8

步骤8

粉浆AB两份开好后，开始浇滚水大火蒸，先A后B，轮流交替，最后还是A
千层椰汁糕的做法图解9

步骤9

大火蒸3-5分钟一次，不断轮流（这段时间可以打下机哈哈
千层椰汁糕的做法图解10

步骤10

大功告成，冷却，放冰箱。吃的时候切块煎热。

千层椰汁糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 可ERR 编写，未经授权不得转载

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