酸辣莴笋丝

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个人非常喜欢吃酸，但在外面买的感觉不好吃，醋意太重！于是，喜欢在家鼓捣鼓捣……

酸辣莴笋丝的用料

莴笋 一根 红辣椒 4个
大蒜 适量 米醋 适量
白糖 适量

酸辣莴笋丝的做法

酸辣莴笋丝的做法图解1

步骤1

窝笋，削皮，切丝……
酸辣莴笋丝的做法图解2

步骤2

用盐腌制10-15分钟
酸辣莴笋丝的做法图解3

步骤3

清水洗掉盐，沥干水份 个人不喜欢生莴笋的味道，所以我喜欢把分解出来的水洗掉
酸辣莴笋丝的做法图解4

步骤4

准备去蒜米，辣椒
酸辣莴笋丝的做法图解5

步骤5

把蒜，辣椒，盐放进去，拌匀
酸辣莴笋丝的做法图解6

步骤6

多拌几下，放米醋再搅拌均匀，最后放白糖腌制半小时后就可以吃了
酸辣莴笋丝的做法图解7

步骤7

成品。有没有口水流的感觉

酸辣莴笋丝的烹饪技巧

注意： 要最后才能放糖哦！如果和辣椒一起放的话，莴笋会没那么爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

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