粟米番薯粥

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黄连公
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几年前，原创（本人）的妻子喜欢吃玉米，女儿喜欢吃番薯。有一天，这两个情人争宠，各取所好互不相让。这齐人之福不好享，于是将她们各自喜欢的食材放在一起煲成粥——【粟米番薯粥】 由来如此，爸爸寓意一家人能像这种粥一样，融融恰恰。 虽然是廉价的食材，但却是心脑血管患者的良药，更是小孩子易于吸收的好营养餐。原创在这两年间分享了给很多患有轻微脑梗与脑中风的朋友，大家都大赞。它的价值远远超出了它的价格。 【粟米番薯粥】 微信【黄连公】

粟米番薯粥的用料

黄番薯 800克 玉米粒 300克
米 250克 花生油 ≤10克
水 10斤 盐 适量

粟米番薯粥的做法

粟米番薯粥的做法图解1

步骤1

洗一次米后，倒走米水后。加入花生油淹15分钟。
粟米番薯粥的做法图解2

步骤2

水沸后，加入玉米和淹过花生油的米。开盖中火直煲60分钟。
粟米番薯粥的做法图解3

步骤3

60分钟后加入番薯粒，再煲15分钟。
粟米番薯粥的做法图解4

步骤4

15分钟后加入盐即可。

粟米番薯粥的烹饪技巧

花生油淹米，煲出来的粥绵而不腻。这是顺德人煲粥的秘密。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 黄连公 编写，未经授权不得转载

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