煎焗太阳鱼

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shirley洮洮妈
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煎焗太阳鱼的用料

太阳鱼 3条 葱 少许
油 2勺 酱油 少许
姜 少许

煎焗太阳鱼的做法

煎焗太阳鱼的做法图解1

步骤1

把杀好的太阳鱼清洗后放在菜篮里晾一下水；姜切丝，葱切段。
煎焗太阳鱼的做法图解2

步骤2

热油后，把鱼放到平底锅煎，二分钟左右就要翻一次。（如果煎好一面再翻的话，尾部会翘起来）
煎焗太阳鱼的做法图解3

步骤3

煎的时候，盖一下锅盖，这样熟得快一点，而且肉质会嫩一些。煎好一面再翻过来煎另一面。（如果煎5分钟，盖锅盖的时间只要二分钟左右，时间过长锅内会有水份）
煎焗太阳鱼的做法图解4

步骤4

煎好后，把鱼放碟上。然后把姜丝葱段用锅内的油翻炒几下，加入酱油煮滚，淋在鱼的上面。现在可以吃了！(^_-)

煎焗太阳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 shirley洮洮妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 家常味 煎

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