西红柿疙瘩汤

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作为一个南方人以前从没喝过，自从来了北京一喝便爱上了，哈哈

西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 一个 鸡蛋 一个
面粉 4勺 盐 一小勺
姜末 少许 鸡精 少量

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，入图中4勺面粉，一个西红柿，一个鸡蛋，一片姜，噢耶。其实我是一个懒到极致的人，所以食材也是简单到不行，哈哈
西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

姜末，有多末切多末（就不会吃进嘴里）这步说实话我觉得很多余，但是算了，继续吧。
西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

西红柿切小块（并没有去皮，因为我觉得麻烦，反正都一样吃
西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

这个就得很小心了，面粉小疙瘩。第一次做的时候怎么也不会弄这个小疙瘩，今天不知怎的这么成功
西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

锅内放少许油。普通的锅，其实是煎锅，我是煎炒炖都用了
西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

热锅下姜末。
西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

依次放入西红柿煸炒，中火。
西红柿疙瘩汤的做法图解8

步骤8

有番茄酱也可以放，我就懒得放了，也挺好吃，炒成融融的。哈哈，不会表达了
西红柿疙瘩汤的做法图解9

步骤9

加入适量的水，不用太多，一人份量，大概如我那个白碗一碗的量，再放少许鸡精，少许盐，盐不要放太多，可以少放一会尝尝咸淡，淡了再加一点。
西红柿疙瘩汤的做法图解10

步骤10

汤煮个大概2分钟后下面疙瘩，一定要边倒边用勺子搅拌。
西红柿疙瘩汤的做法图解11

步骤11

再煮个3分钟左右，还是一样，边煮边搅拌，然后尝一下咸淡，调好味，汤也差不多浓稠了就可以下鸡蛋液了，边倒鸡蛋液边用勺子搅拌均匀。
西红柿疙瘩汤的做法图解12

步骤12

在煮大概10秒左右的样子就可以关火了。
西红柿疙瘩汤的做法图解13

步骤13

完成，是不是很简单，个人感觉口感还是不错的呢，上午的剩饭加一碗疙瘩汤，哈哈晚饭搞定

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 、S_s 编写，未经授权不得转载

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