西红柿土豆疙瘩汤

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西红柿土豆疙瘩汤的用料

西红柿 土豆
面粉

西红柿土豆疙瘩汤的做法

西红柿土豆疙瘩汤的做法图解1

步骤1

1.准备好各种原料。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解2

步骤2

2.土豆去皮切稍微厚点的片，西红柿去皮切 块，也可以不去皮，生姜切片，洋葱切碎，鸡 蛋打散，面粉里一边倒水一边用筷子搅拌，每 次一点点的加，直到面粉全部成小疙瘩状，没 有干面粉为止。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解3

步骤3

3.不粘锅放少许油，不要很多，小火放入洋 葱碎生姜片炒出香味。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解4

步骤4

4.改中火放入西红柿炒出红油出味，这样煮 出来汤才好喝。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解5

步骤5

5.放入土豆片继续炒，直到土豆边缘成透明 状，放入少许味极鲜酱油调味。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解6

步骤6

6.放入开水，冷水也可以，大火烧开，煮到 土豆8分熟的样子。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解7

步骤7

7.把提前搅好的面疙瘩一边倒一边用筷子搅 散，以免粘成一坨的状态，再次开锅就熟了。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解8

步骤8

8.把鸡蛋液缓缓倒入锅中，成鸡蛋花，然后 调味，根据自己口味放入盐，北京米醋，香 油，（重点说一下这醋，我们那里人煮这疙瘩 汤必须放北京米醋，不是南方超市卖的那种白 色的米醋，这米醋的颜色跟陈醋差不多，但是 味道完全不同，放北京米醋才是老家的味 道）。
西红柿土豆疙瘩汤的做法图解9

步骤9

9.盛入碗中撒少许香葱碎或者香菜，美美的 享受吧，我一次喝两碗都不够喝，超级美味 哦!

西红柿土豆疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-14

©本菜谱的做法由 瑞瑞美食分享 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 炒
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